Pescado de temporada del mes de Junio

| 6 Junio, 2017 | 0 Comments

¡Hola a todos! ¡bienvenidos a nuestro blog otra semana más! En esta ocasión, os vamos a hablar de los deliciosos pescados de temporada durante el mes de junio. Como ya os hemos mencionado en post pasados, consumir alimentos de temporada es fundamental para lograr una dieta saludable y variada. Esta semana os traemos 2 nuevas propuestas de temporada para que disfrutéis de deliciosas y nutritivas alternativas.

Bonito: es un pescado proveniente la familia de los Escombrinos, para disfrutar de su sabor y mayor calidad se recomienda consumirlo sólo en época de verano. Este pescado azul contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, un contenido graso saludable que ayuda a rebajar los niveles de colesterol alto y enfermedades de las articulaciones. Aporta vitaminas del grupo A, B y D, además de minerales como el potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.

bonito pescado fresco

¿Anchoas o Boquerones?

El boquerón también conocido como anchoa, al igual que el bonito, es un pescado azul perteneciente a la familia Engraudilae, es un pescado no demasiado graso rico en omega 3, que aumentan la fluidez de la sangre reducen el colesterol y triglicéridos. Se puede encontrar casi todo el año, pero su mejor temporada para consumición es de abril a junio.

Su aporte en vitaminas y minerales, destacan sobre todo las vitaminas  A, D, E y K y minerales como el potasio, hierro, sodio, magnesio, fósforo y calcio. El grupo B también está presente en su mayoría B2, B3, B6 y B9 y B12, interviniendo en procesos importantes como la formación de glóbulos rojos o la síntesis de material genético. Solo queda deciros que aprovechéis este mes para probar deliciosos platos con estos manjares de temporada.

Desde el Restaurante Dávila os animamos a que probéis y disfrutéis de estos dos alimentos con los que se elaboran platos exquisitos ¡Y recuerda!, el consumo de alimentos de temporada es fundamental para lograr un planeta más sostenible además de que supone un gran beneficio para la salud al consumir alimentos más frescos.

Ya puedes disfrutar en nuestro restaurante de estos maravillosos alimentos.

 

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